H.A.C.C.P.

Servizi a norma H.A.C.C.P.: prevenzione pericoli da contaminazione alimentare

Come ben noto, l’H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and Critical Control Point o Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici) è un insieme di procedure volto a prevenire i pericoli di contaminazione alimentare. ARACNE Disinfestazioni è specializzata nell’operare secondo il protocollo H.A.C.C.P. per quanto riguarda gli infestanti, lungo tutta la filiera alimentare delle aziende di Padova e Castelfranco Veneto.

Il nostro team opera in tal senso presso numerose aziende di Cittadella, Camposampiero, Trebaseleghe, San Giorgio delle Pertiche, Piombino Dese, Campodarsego che si occupano della produzione primaria degli alimenti (raccolta, mungitura, allevamento), la loro preparazione, trasformazione e fabbricazione, il loro confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione, vendita o fornitura, compresa la somministrazione al consumatore. Il servizio per le aziende soggette all’H.A.C.C.P. è eseguito esclusivamente da personale tecnico esperto e formato sulle specifiche necessità delle aziende della filiera alimentare.

Un attento monitoraggio: esperienza e professionalità

Il nostro servizio segue scrupolosamente i sette principi dell’H.A.C.C.P.: individuazione e analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo; definizione dei limiti critici e delle procedure di monitoraggio; defiinizione e pianificazione delle azioni correttive; definizione delle procedure di verifica e di quelle di registrazione. Inoltre produciamo per tutti i nostri clienti della filiera alimentare una procedura di intervento specifica e ritagliata in base alle reali necessità ed al tipo di attività dell’azienda soggetta a monitoraggio.

Il servizio di ARACNE Disinfestazioni si occupa con grande attenzione del monitoraggio degli insetti volanti e striscianti e dei roditori. Internamente è effettuato mediante l’utilizzo di appositi dispositivi a cattura collante che permettono l’identificazione e la valutazione numerica degli infestanti. Esternamente, invece, si utilizzano esche topicide opportunamente collocate in erogatori di sicurezza chiusi a chiave e ancorati alle pareti o al suolo. Per tutti i locali soggetti al servizio verrà prodotta una planimetria con i punti di monitoraggio e la redazione di un report per ogni intervento con eventuali presenze di infestanti, superamento dei limiti critici e relative azioni correttive. La nostra lunga esperienza e la professionalità del nostro team fanno la differenza!

Risolviamo velocemente ogni tipo di infestazione

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